Unsere Betriebsleiterin Debs ist nicht nur eine Zauberin darin, unser Zuhause in London wie ein Uhrwerk am Laufen zu halten, sie ist auch ziemlich fabelhaft darin, Mitglieder sowohl im Fitnessstudio als auch in ihren Küchen zu coachen. BSc Precision Nutrition L2-zertifiziert, kann sie uns ein oder zwei Ratschläge geben, was wir jetzt tun können, um unsere Immunität im aktuellen Klima kugelsicher zu machen.
In den letzten 8 Jahren hat Debs Hunderte von Ernährungskunden gecoacht. Von Spitzensportlern, die ihre Leistung verbessern möchten, bis hin zu Alltagsmenschen, die versuchen, ein besseres Gleichgewicht mit ihrer Ernährung zu finden, war es immer das Ziel, Menschen dabei zu helfen, ihr Bestes zu geben, sich so zu fühlen und zu leisten.
Wenn Sie diese Woche angefangen haben, von zu Hause aus zu arbeiten, und Ihre Essensauswahl etwas fragwürdig war, da alle Routinen aus dem Lot geraten sind, sehen Sie sich das unten stehende Erwachen von Debs als Hilfe an, um wieder ein gewisses Gleichgewicht zu finden.
Wo soll man anfangen? … mit den Grundlagen.
- Viel Obst und Gemüse werden benötigt, um die Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, die Ihr Immunsystem benötigt. Dazu gehören Eisen, Zink, Magnesium, Mangan, Selen, Kupfer, Folsäure und die Vitamine A, C, D, E, B6 und B12. Versuchen Sie, so viel Abwechslung zu essen, wie es die Regale von Sainsbury zulassen.
- Protein. Fleisch, Fisch, Eier, Tofu, Tempeh usw. Proteinmangel und/oder Mangel an Eisen und Zink können die allgemeine Immunität verringern, also streben Sie bei jeder Mahlzeit eine handtellergroße Portion für Frauen und zwei handtellergroße Portionen für Männer an.
- Eine moderate Aufnahme gesunder Fette kann neben anderen Nährstoffen eine gute Quelle für Vitamin E sein. Denken Sie an Nüsse, Olivenöl und Avocados!
- Die Pflege Ihres Darms ist der Schlüssel zur Unterstützung der Immunfunktion, da Ihr GI (Magen-Darm-Trakt) einen großen Prozentsatz Ihres Immunsystems ausmacht. Präbiotische/probiotische Lebensmittel wie viel Obst und Gemüse sowie Joghurt, Kefir und fermentierte Produkte lassen sich hervorragend in Ihre Ernährung aufnehmen.
Auch wenn das oben Gesagte eine kleine Orientierungshilfe geben kann, versuchen Sie, die Denkweise aufzugeben, sich auf einzelne „Superfoods“ zu konzentrieren, um die Gesundheit zu fördern. Konsequent eine Diät zu essen, die auf unverarbeiteten Vollwertkost basiert, mit etwas Protein, viel Gemüse und Obst und ein wenig Fett zu jeder Mahlzeit, ist das beste Ziel, das man anstreben sollte! Halte es einfach.
Jetzt ist keine Zeit, sich über das Essen zu ärgern. Einfaches, farbenfrohes Geschirr, das sich leicht an das anpassen lässt, was Sie im Schrank haben, ist jetzt (und bleibt) König!
Essenszeiten sind eine Gelegenheit zur Verbindung, planen Sie sie ein – ob persönlich mit Ihrem Haushalt oder über FaceTime mit Familie und Freunden. Nicht nur Ihr Körper wird es Ihnen danken, sondern auch Ihr Geist.
Versammeln Sie sich um den Tisch und nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um mit allen Sinnen „das Fett zu kauen“!
Hier ist eines meiner Lieblingsrezepte für warme Salate, perfekt, um es alleine zu genießen oder um es mit Freunden und Familie zu genießen....
Knuspriger Hühnchen-Pfirsich-Salat
Zutaten
Neue Kartoffeln
Frühlingsgrün
Zucchini
Hühnerschenkel
Nektarine
Salz, Paprika & Knoblauchpulver
Vinaigrette (2 Teile Öl, 1 Teil Essig, 1 TL Senf & Gewürze)
Methode
Die Hähnchenschenkel (wenn möglich mit Haut) mit Salz, Paprika und Knoblauchpulver würzen.
Mit der Hautseite zuerst in der Pfanne braten, dann wenden, bis sie durchgegart sind. Auf einem Teller beiseite stellen, den Saft in der Pfanne lassen.
Bereiten Sie Ihr Gemüse vor, indem Sie die neuen Kartoffeln halbieren, das Frühlingsgrün hacken und die Zucchini in Streifen schneiden (verwenden Sie einen Gemüseschäler, um dies zu vereinfachen).
Dämpfen Sie das gesamte Gemüse, bis es gar ist. Kartoffeln brauchen etwa 10 Minuten, das Gemüse nur 2-3 Minuten.
Gehen Sie zurück in die Pfanne und fügen Sie etwas grob geschnittenen Pfirsich zu den Hühnersäften hinzu. Von beiden Seiten braun braten.
Das Gemüse mit einer hausgemachten Vinaigrette anmachen und dann eine große Salatschüssel (von unten nach oben) damit schichten; Kartoffeln, angemachtes Blattgemüse & Zucchini, Hähnchen & schließlich Pfirsiche.
Wenn Sie das ausprobieren, markieren Sie uns mit @WIT.Fitness und #DineInWithDebs