Ein Interview mit Sammy Moniz, Gründer von Feeding the Frasers und Verlobter des fittesten Mannes der Welt

Sie wissen, was man sagt, hinter jedem großen Mann steht….

Dies trifft sicherlich auf Mat Fraser, den 4 x fittesten Mann der Welt, zu. Sein Verlobter Sammy Moniz ist das Kraftpaket, das dafür sorgt, dass Mat satt, organisiert und ausgeruht bleibt, und ist der Gründer des weltweit bekannten Instagram-Accounts @FeedingTheFrasers. Wir haben uns kürzlich mit Sammy zusammengesetzt, um uns über alles Mögliche zu informieren, von Feeding the Frasers über Training bis hin zum Leben vor Mat und wie es ist, den fittesten Mann der Welt mit Energie zu versorgen.

Reden wir über Feeding the Frasers… es ist eine Instagram-Seite, die jeder bei WIT und die gesamte CrossFit-Community liebt, hast du erwartet, dass sie so groß wird, wie sie ist?

Ehrlich gesagt habe ich das nicht getan und komme immer noch dazu! Ich habe diese Seite als mein persönliches Rezeptbuch begonnen. Ich habe die Fotos so strukturiert, dass sie mich an die Schritte in jedem Rezept erinnern. Ich bin ein visueller Lerner, also haben die Fotos geholfen, das Lernen für mich zu verbinden, als ich anfing zu kochen, mit der Absicht, das Kochhandwerk zu verfeinern. Ich scrolle oft zurück durch die Seite, um Optionen für das Abendessen zu finden oder die Erinnerung an ein Gericht zurückzubringen. Ich würde posten und kreieren, auch wenn niemand folgen würde, ich bin nur erstaunt, dass so viele Menschen mich auf dieser Food-Reise begleitet haben. Es ist mit köstlichen Leckereien und herzhaften Mahlzeiten gefüllt!

Haben Sie einen bestimmten Kochstil? Woher nehmen Sie Ihre Rezepte und Ideen?

Ich bekomme Ideen von überall her. Wir haben das große Glück, die Welt zu bereisen, und ich bekomme viel Inspiration von den Orten, die wir bereist haben, und dem Essen, das wir unterwegs gegessen haben. Ich habe ein Notizbuch in meiner Reisetasche und schreibe oft Ideen auf, die von einer Mahlzeit inspiriert wurden, die ich unterwegs hatte, um mich daran zu erinnern, was ich daran mochte/liebte, damit ich es zu Hause nachbauen kann. Ich lese Kochbücher und folge anderen Food-Bloggern und kann so etwas über neue Zutaten oder die unterschiedliche Verwendung einer Grundzutat lernen.

Sicherzustellen, dass Mat ständig mit der richtigen Nahrung und den richtigen Nährstoffen versorgt wird, muss eine anspruchsvolle Aufgabe sein. Wie sieht eine typische Mahlzeit für Mat aus? Ändert sich seine Ernährung und Kalorienzufuhr zu verschiedenen Zeiten in der Saison?

Ernährung und Kalorienzufuhr ändern sich im Laufe der Saison, aber wir haben keine strenge Richtlinie, wir gehen meistens nach Gefühl. Je mehr Mat trainiert, desto mehr Nahrung braucht er, um seine Energie wieder aufzufüllen und bei der Regeneration zu helfen. Ich sorge dafür, dass das Haus mit hochwertigen Lebensmitteln bestückt ist. Unsere Mahlzeiten sind ziemlich einfach; Reis, Fleisch und Gemüse. Ich werde mit den Geschmacksvariationen kreativ, aber wenn Sie die Essenz jeder Mahlzeit aufschlüsseln, sind dies die Grundnahrungsmittel. Die einzige bemerkenswerte Änderung, die im Laufe des Jahres in Bezug auf die Ernährung vorgenommen wurde, ist, dass ich ein paar Wochen vor jedem großen Wettbewerb nicht mehr so ​​​​viele frisch gebackene Leckereien im Haus haben werde. Es ist zu schwer, ihnen zu widerstehen, und wir wissen, dass es sich um einen vorübergehenden Moment handelt. Sobald der Wettbewerb gekommen und gegangen ist, gibt es normalerweise eine Feier mit all unseren Lieblingsleckereien für eine gut gemachte Arbeit.

Ist es für Mat ein Kampf, seine erforderliche tägliche Kalorienzufuhr aufrechtzuerhalten und zu erfüllen? Muss er Kalorien durch Shakes oder kalorienreichere/weniger gesunde Lebensmittel zu sich nehmen?

Es kann für Mat schwierig sein, genügend Nahrung zu sich zu nehmen. Er nahm vor ein paar Jahren an einigen Tests teil und die Ergebnisse zeigten, dass er 9.300 Kalorien pro Tag zu sich nehmen sollte. Das ist VIEL Essen. Es ist nicht genug Zeit am Tag, um all diese Lebensmittel zwischen den mehreren Trainingseinheiten pro Tag zu konsumieren. Wenn ich raten müsste, würde ich sagen, dass Mat im Durchschnitt etwa 7.000 Kalorien enthält. Ich koche viel gesundes Essen, aber ich erkenne auch an, dass er nicht allein mit Obst und Gemüse 7.000 erreicht. Mat liebt Sandwiches und Burritos, Müsli, Sportgetränke und Fruchtgummis. Wenn er im Spitzentraining ist, sind diese Lebensmittel und Kalorien unerlässlich. Wenn Mat in der Nebensaison ist, wird weniger Wert darauf gelegt, aus Notwendigkeit zu essen. Er kann einfach essen, wenn er Hunger hat.

Was würdest du als „Cheat Meal“ oder Leckerbissen für dich und Mat wählen?

Bei uns gibt es keine „Cheat Meals“. Wenn wir Pizza wollen, haben wir Pizza. Wenn wir Beef Stroganoff wollen, haben wir Beef Stroganoff. Wenn wir Tacos, Burritos oder Enchiladas wollen, haben wir sie! Alles in Maßen. Wir haben nicht jeden Abend Pizza, aber wenn die Stimmung zuschlägt, machen wir Pizza. Es gibt Zeiten im Jahr, in denen wir uns nicht das gönnen, worauf wir Lust haben, weil der eine oder andere Pizza-Abend vielleicht nicht in unser damaliges Maß an Wohlfühl-Essen passt. So einfach ist das hier.

Mat und Sammy vs Tia und Shane in einem Partner-CrossFit-Workout, wer gewinnt?

So sehr ich glauben möchte, dass ich mich behaupten kann und so sehr ich weiß, dass Mat das Team tragen würde, denke ich, dass Shane und Tia es übernehmen würden. Shane ist heimlich fit! Ich müsste das Training entsprechend meinem Fitnesslevel skalieren, um das „W“ in Reichweite zu bringen. Shane nimmt oft an den Workouts teil, die er für sie aufschreibt, und macht es wie vorgeschrieben. Er kann sich behaupten!

Du bist selbst ein ziemlicher Sportler, besonders beim Laufen? Springen Sie und Shane jemals ins Spiel und trainieren mit Mat und Tia?

Die ganze Zeit! Shane mehr als ich, weil er den ganzen Tag mit ihnen im Fitnessstudio ist. Er tritt zurück und gibt dem wachsamen Trainer den Blick auf bestimmte Workouts und springt in andere. Ich genieße es, jeden Tag mit der Crew einzuspringen, aber ich bin nur gut für etwa 1-2 Stunden Zeit im Fitnessstudio. Viel mehr kann ich nicht verkraften, und für meine persönlichen Ziele muss ich dieses Trainingsniveau auch nicht sicherstellen. Ich nehme mir Zeit, komme gut ins Schwitzen und nutze meine Zeit mit der Gruppe und gehe dann oft nach Hause, um an Rezepten zu arbeiten und sicherzustellen, dass das Essen vorbereitet und bereit für einen hungrigen #wellfedfraser ist. Ich nutze hauptsächlich nur die einmalige Gelegenheit, mich zu engagieren. Viele Leute denken, dass die Erinnerungen, die bei den Spielen gemacht wurden, das sind, was in den kommenden Jahren in Erinnerung bleiben wird. Wir alle wissen, dass es die gewöhnlichen Tage, die Trainingseinheiten in unserer Garage oder die langen Läufe rund um den See sind, an die wir uns am meisten erinnern werden.

Sammy, was hast du gemacht, bevor du die Frasers ganztägig gefüttert hast?

Bevor ich hauptberuflich zu Feeding the Frasers wechselte, arbeitete ich bei Loud & Live als Director of Athlete Relations. Ich war Athletenmanager für die 18 professionellen CrossFit-Athleten auf unserer Liste. Ich habe mit Matt O'Keefe zusammengearbeitet und viel über die Managementbranche sowie Kenntnisse und Fähigkeiten gelernt, die ich jetzt nutzen kann, um mein eigenes Unternehmen auszubauen.

Vermissen Sie Ihren alten Job? Helfen Sie den Athleten immer noch, wie Sie es früher getan haben?

Ich vermisse meinen alten Job sehr! Ich hatte das Glück, mit so großartigen Menschen zusammenzuarbeiten, und das war das Schwierigste daran, diesen Job aufzugeben. Es ist etwas, von dem ich wusste, dass ich es wollte, da es mir erlauben würde, meine Leidenschaften auszuleben, aber ich war vielen von ihnen so nahe gekommen, dass es sich wie eine Trennung anfühlte. "Es liegt nicht an dir, sondern an mir. Ich muss losgehen und an mir arbeiten.“ Sie waren ein bisschen traurig, als ich die Nachricht überbrachte, aber alle so ermutigend. Aus Egoismus wollten sie, dass ich bleibe, waren aber sehr froh zu hören, dass ich meiner Leidenschaft nachging. Mit vielen habe ich noch Kontakt, nur nicht mehr so ​​regelmäßig und nie geschäftlich.

Was kommt als nächstes für Feeding the Frasers, werden wir ein Kochbuch sehen? Wir alle wollen es!

JAWOHL! Ich arbeite dieses Jahr an einem. Es ist ein tolles Projekt und ich nutze die Gelegenheit, um noch mehr über Kochen und Fotografie zu lernen. Ich nehme an Food-Fotografie-Kursen teil und tauche tief in die Rezeptentwicklung ein. Mein Instagram-Profil ist eine Mischung aus Originalrezepten und Rezepten aus Kochbüchern oder von anderen Food-Bloggern, denen ich folge und die ich bewundere. Das Kochbuch wird aus Originalrezepten bestehen und es war surreal, mit der Entwicklung dieses Projekts zu beginnen.

Wenn Sie inspiriert sind, wie Sammy zu kochen, probieren Sie dieses Taco-Rezept. Es funktioniert gut, auch wenn Sie Zutaten ersetzen müssen, und es ist großartig, um Reste zu verwerten!

Taco Tot backen