Debs is terug met haar tweede aflevering van voedingswijsheid en culinair genot.
Er zijn over het algemeen twee manieren waarop we proberen goede gewoonten te implementeren bij voedingsklanten.
Eerst is de langzame en gestage aanpak. Geleidelijk één gewoonte per keer toevoegen, waardoor er 2 volle weken zijn om zich te concentreren en één gedrag onder de knie te krijgen. Dit werkt goed voor de meeste mensen, omdat het een beheersbare manier is om nieuwe gewoonten te introduceren in een al druk schema.
Dutch Het tweede benadering is een totale revisie. Sommige mensen reageren beter op verandering wanneer we meerdere gewoonten tegelijk implementeren. Je zult het succes van deze aanpak zien bij korte termijn voedingsuitdagingen waar strikte beperkingen worden toegepast voor een korte periode.
In de huidige situatie - het is een goed moment voor een grote verandering. De dagelijkse routines van de meeste mensen zijn al aanzienlijk veranderd, wat een unieke kans biedt om wat nieuwe gewoonten te implementeren.
Hieronder zullen we enkele voorbeelden bekijken van positieve eetgewoonten die je kunt proberen te implementeren om een goede routine te creëren in deze 'nieuwe normaal':
- Eet al je maaltijden aan tafel, zonder afleidingen. Dit zal helpen structuur aan je dag te geven en ook focus te brengen naar je maaltijden. Snacken tijdens het thuiswerken is zeker een uitdaging met de keuken zo gemakkelijk toegankelijk. Door ervoor te zorgen dat je elke keer dat je eet gaat zitten, blijf je bewust van het voedsel dat je eet en vermijd je gedachteloos snacken.
- Eet langzaam, stop als je voor 80% vol zit. Leg je vork neer tussen de happen door, voer een gesprek - probeer minstens 10-15 minuten per maaltijd door te brengen. Langzaam eten en in een ontspannen omgeving kan daadwerkelijk je spijsvertering verbeteren. Het helpt ons ook bewust te worden van over-/ondereten door ons in staat te stellen af te stemmen op onze honger/volheidssignalen. Bovendien - door langzamer te eten kun je weer in contact komen met smaak-/textuursensaties waar we vaak geen aandacht aan besteden.
- Probeer bij elke maaltijd een portie fruit en/of groenten toe te voegen. Fruit en groenten bevatten een breed scala aan micronutriënten (vitaminen en mineralen) die essentieel zijn voor het behoud van de algehele gezondheid, inclusief de immuunfunctie! Maak je geen zorgen als je niet veel verse producten beschikbaar hebt, bevroren of ingeblikte alternatieven zijn absoluut prima - en bieden nog steeds een goede hoeveelheid voedingsstoffen.
- Doe aanpassingen en pas aan. Met minder frequente uitstapjes naar de supermarkt op dit moment, merk je misschien dat je een belangrijk ingrediënt mist voor je favoriete gerecht (!). Blijf kalm en ga door. Houd een lopende boodschappenlijst bij in de keuken zodat je eraan denkt om dat item de volgende keer op te halen wanneer je boodschappen laat bezorgen of boodschappen gaat doen. Geen eieren meer voor het ontbijt?! Probeer het recept voor de kalkoen- en appelkom hieronder met wat je hebt!
*Top tip: een geweldige manier om het succes van nieuwe gewoonten te vergroten, is door ze toe te voegen aan bestaande routines die goed zijn ingeburgerd (bijv. de tafel dekken voor het ontbijt na het tandenpoetsen elke ochtend).
Ingrediënten (voor 2-3 personen)
500g kalkoengehakt
1 tl kokosolie (of andere kookolie)
1 gehakte groene appel
1 zak boerenkool, gestoomd
Snufje kaneel (& nootmuskaat als je dat hebt!)
Methode
Add de kokosolie en gehakte groene appel aan een pan toe. Breng op smaak met kaneel & nootmuskaat. Bak tot goudbruin. Haal uit de pan, voeg de stukjes kalkoen toe en bak gaar. Meng de appel, kalkoen gehakt & gestoomde boerenkool en mix alles samen om je ontbijtkom af te maken!
Als je dit probeert, tag ons dan @WIT.Fitness en #DineInWithDebs